カテゴリ:「今月のお献立」

全て満喫出来ること間違いなしです♪

2016.04.23(Sat) | EDIT

今月のお献立も美味しいお料理がもりだくさんです。


鯛しゃぶ
【桜鯛のしゃぶしゃぶ】
地元定置網漁で水揚げされる新鮮な桜鯛!
しゃぶしゃぶにしてプリプリの身をお愉しみください。

平目グリーンソース掛け

【平目と新玉葱のグリーンソース掛け】
今が旬の平目。
ソースの緑色が新緑を思わせ、とても爽やかなイメージです。
味も、見た目もお愉しみ頂けます。


和牛と若布豆腐揚げ出し
【和牛と若布豆腐の揚げ出し】
宿のお料理は出汁がとても美味しいんです。
旬の新わかめの揚げ出しは味が染みていて美味しいですよ。




今日と明日の福井は湧いてます♪
嵐がアリーナツアーにて9年ぶりに来福中。
宿でも嵐ファンクラブの方が湧いております(^^)(笑)

福井にはサンドーム福井という会場があるのですが、
最近は多くのアーティストの方がライブをされています。
小さい会場ですが、人気があるようです。

たくさんの方に福井へお越し頂いて、
福井の美味しいものを食べて、愉しんでいって頂きたいです。
その際には是非宿へもご宿泊くださいませ。
温泉もお料理もライブも満喫出来ること間違いなしです!

Category: 今月のお献立

16:40 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

今月のおすすめ♪

2016.02.10(Wed) | EDIT

あっという間に2月です。
最近はチラチラ雪が降る日もありますが、
暦では立春もすぎ、春に近づいていますね。
アウトドアが大好きな私にとっては外でのんびり出来る春が待ち遠しいです。

今月のお勧めメニュー

haru.jpg

揚げ物【豚肉煮込み春キャベツパイ包み焼き】
ソースはオレンジソースなのですが、
やわらかい豚肉と、このソースの組み合わせが絶品です。


ふろふき大根2

炊き合わせ【ふろふき大根】

お味噌とほくほくの大根がとっても美味しいです。


おかげさまで、3月のいっぱいまで土曜日は満室となりました。
今年は本当に多くのお客様に宿へお越しいただけ、大変嬉しく思っております。
3月の平日はまだ空きがございます。
3月のカニも美味しいですよ!
是非越前カニ、そして懐石料理を食べにいらしてくださいませ。

お待ち致しております(^^)


Category: 今月のお献立

16:04 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

今月のお献立

2015.06.20(Sat) | EDIT

工事は進んでおりますが、宿は通常営業しております(*^_^*)
皆様のお越しをお待ち致しております。

さて今月のお料理を少しご紹介いたします。

甘鯛湯葉揚げ
【甘鯛の湯葉揚げ】
旬の甘鯛を使った揚げ物でございます。

豚角煮
【豚角煮クリームソース】
宿には1品必ずお肉料理が入っていますよ。

飛魚のたたき
【飛魚のたたき】
旬の飛魚をさっぱりたたきでお召し上がりください。



お知らせ

リニューアルをすることで、一般のお部屋が4部屋にみになります。
今までは【月替り彩り懐石】は一般のお部屋でしかお召し上がりいただくことの
できないスタンダードプランでしたが、この度露天風呂付のお部屋のお客様も
お召し上がりいただけるようになりました!
ホームページがリニューアルすると同時にご注文いただけることになりましたので
もう少しお待ちくださいませ♪


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12:31 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

美味しいお魚が盛りだくさんです!

2015.05.11(Mon) | EDIT

毎日気持ちの良い晴れの日が続いています。
ですが、今週は少し雨の日もあるようです・・・。
雨の日はお庭の新緑がとっても綺麗に濃くなるのでそれもまた良いかなと思っています。

写真は先日、客室から撮った1枚。
窓の外には綺麗な新緑。
個人的には本当にこの季節が大好きです。
お部屋でのんびり静かに過ごせますね。

新緑部屋


さて、今月のお品書きをホームページで更新致しました。


丸茄子玉味噌焼き
【丸茄子玉味噌焼き】お客様も美味しいね~と喜んでいただきました。
ほくほくの茄子と平目、ホタテがマッチしております。

よもぎ万重
【よもぎ万寿】蒸し物は宿の自慢料理の一つでもございます。

水たこ
【水蛸のサラダ】やわらかい蛸が美味しいですよ。


これからの時期は美味しいお魚が豊富に入る時期です。
メバル、カワハギ、甘鯛・サヨリ。
板前も入ってくるのを楽しみにしておりました。
是非、美味しい宿のお食事をお召し上がりくださいませ。

食べ物も気候も良い季節です。
リフレッシュしてくださいね♪



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09:38 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

今月のお献立♪

2015.03.15(Sun) | EDIT

今日はお天気も良く、とっても暖かい日です。
外をバイクが走る音が聞こえると、「あっ春が来たな~」と毎年嬉しくなります。
北陸の長い冬ももうすぐ終わりのようです。

今月の献立も春満載で、見ているだけで嬉しくなってきます。
少しご紹介致します。

サフランソース

【平目サフランソース】この時期の平目はとても脂がのっていて美味しいです。


白玉万重春

【白玉万寿】
桜の葉で包んでいるのでほのかに桜の香りがします。
見ているだけで春を感じられます。

桜エビ炊き込みご飯
【桜海老の炊き込みご飯】こちらも春を感じられる1品です。
桜海老の香ばしい香が食欲をそそります。


この他、、地元で水揚げされる【水たこ】のしゃぶしゃぶももうすぐ始まります!!

宿の美味しいお料理で春を先取りしてくださいね(*^_^*)

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14:50 | Comment(0) | Trackback(-) | PageTop↑

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